コルヴィエラ・ブログ

後半27分 水戸０−３仙台 勝難１−２東京Ｖ 福岡２−１甲府 ...続きを見る

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今日のまかないは『たまごかけごはん』です。ですがただの『たまごかけごはん』ではございません。アレです、アレ。アレ風味！ ...続きを見る

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最近コメントがはいらないな、と思って設定を見てみたら『認証が必要』にいつの間にかしてましたわ。すいませんでした。 ...続きを見る

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最近ランチのメニューをアップ出来なくて申し訳ないッス(浅草の有名洋食店風) ...続きを見る

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メールの送受信に関しましてたびたび「届かない」などの問題が発生し まして正直困っております。なので今回、別メアドを用意いたしました。 ...続きを見る

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先日、父（64）が家に遊びに来ました。 なんとパタゴニアのキャップを被っておりました。 痛いなぁ。 ...続きを見る

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10月30日本日のランチのメニューをご紹介いたします。 ＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞ Aコースランチ \1,900 本日の前菜 お好きなパスタ (下からお選びください) 本日のドルチェ Bコースランチ \2,900 お好きな前菜 (下からお選びください) お好きなパスタ (下からお選びください) お好きなメイン料理 (下からお選... ...続きを見る

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当ブログ開設依頼、読者の皆様の失笑を買いながら細々と続いて参り ましたベガルタ仙台ネタ＆記事。最近はご来店いただくお客様に「今年 はどうなんですか？」とエクスキューズ系の問いかけをいただく方はまだ しも、なかには（本来あまり興味がなさそうでいらっしゃるにもかかわら ず、詳しくお調べになって）「今年のリャン（ベガルタ10番）はスゴイね」と か「直樹（千葉、ベガルタ一筋14年）は今年で引退してしまうのかねぇ」と か・・・いやーもうなんでしょう。正直お恥ずかしいというか、申し訳ない... ...続きを見る

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10月28日　本日のランチのメニュー をご紹介いたします。 ＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞ Aコースランチ　　　　　\1,900 本日の前菜 お好きなパスタ (下からお選びください) 本日のドルチェ Bコースランチ　　　　　\2,900 お好きな前菜 (下からお選びください) お好きなパスタ (下からお選びください) お好... ...続きを見る

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拙ブログにも度々登場、銀座ラ・ニュイ・ブランシュ店主ハバネロ先生の大好物は麻婆豆腐。正宗派かモダン派のどちらを好むかで物議を醸すところは、南九州におけるチキン南蛮を鶏ももで作るのか、はたまた鶏胸で作るのかと同じく、パラノイアにとっては永遠のラビリンスと言っても過言ではないでしょう。 ...続きを見る

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料理を作るということを生業としておりますといつの間にか好き嫌いが大分治るのではないかと思います。マツハシの場合で云えば、椎茸、フルーツ全般、南瓜など…これらは殆ど食べれるようになりました。未だに松茸と干し芋はダメですが。 ...続きを見る

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10月21日本日のランチのメニューをご紹介いたします。通し営業の バーカウンターもチラホラとお越しいただけるようになってきました。 レストランともどもよろしくお願いいたします。忘年会などのお問い合 わせも頂戴しております。着席で40名様くらいまでお入りいただけま す。お客様のご予算、人数様、男女構成比、年齢層に合わせてカス タマイズさせていただいております。03（6206）2306までお問い合わ せくださいませ。 ...続きを見る

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警察に届いておりました。 届けて下さった方ありがとうございました。edyもPASMOもマイルレージもマツモトキヨシもヤマダ電機のポイントも無事でございました。 ...続きを見る

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ここ数日雑誌の取材が続き、まかないもお急ぎモード。どちらも楽しく取材してもらえたのではないかと思います。 ...続きを見る

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前々から「あれ？」っと思ってたんですよ。 で、昨晩数えてみたんです。 そしたら ...続きを見る

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今年（こどす）の白（すろ）トリュフです。 なんでなまってかっていったら、なまってる人（すと）が食っていったからだっ ちゃね。 新作（すんさく）の栗ジェラートも喜（よろご）んでもらったみたいだっちゃ。 なにと合わせたかは食べでのお楽（だの）しみだっちゃ〜。 ...続きを見る

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昨日腕時計の電池が切れまして日本橋三越に行きました。 なかなかに混んでまして10分ほど待ちました。 その待ち合わせの時間には携帯をいじっていましたので 確かに持っていたのですが、店に戻るまでの間に落としてしまった ようです・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ ...続きを見る

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最近よく耳にする『このようなご時世』という言葉の意味するところというのは世の中不景気というところだと思うのですが、当店もご多分に漏れず集客には苦戦しておりまして熟慮の末、スタッフの一人に退店してもらいました。リピート率が現状上がらない事由が単純に料理のクオリティの不足ということなのでしたら埃くさい分厚いイタリア料理の古典を開いたり、はたまた最新の特にモナコ『ルイ・キャーンズ』のフランク・チェルッティの新作をネットでチェックしたりとそれなりに料理を考えることに集中出来ている現状を鑑みますと、一... ...続きを見る

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メールなどでお問い合わせいただいております、白トリュフです。 2006年の画像ですが。 ...続きを見る

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10月5日本日のランチのメニューをご紹介いたします。ランチ・ディナーとも お席がございますのでよろしくお願いいたします。 ＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞ Aコースランチ \1,900 本日の前菜 お好きなパスタ (下からお選びください) 本日のドルチェ Bコースランチ \2,900 お好... ...続きを見る

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