コルヴィエラの非公式裏ブログ

恵比寿に移動。写真右の男はすぐ寝ましたが左の男に朝６時半まで付き合いました。 ...続きを見る

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2/7は咋年末まで働いてくれたジーザスの今更ながら送別会。場所は経堂のホスタリア・エル・カンピドイオ。ご存じですか？ ...続きを見る

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お客様からご注文いただいたバレンタイン用のチョコレートをラッピング中です。 ...続きを見る

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今日はジェノヴァに永く駐在されていたＫさんからクラシックなジェノヴァ料理を食べたいとのご予約を頂いております。 ...続きを見る

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当店のエスプレッソはこちら。ローマの老舗ボンドルフィ・ボンカフェを使用しております。 ...続きを見る

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厨房機器の６年間のリース契約が５月で切れます。で新たにリース契約を結び直した代わりに新台に交換してもらいました。リース代もぐっと下がりました。 ...続きを見る

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http://ameblo.jp/corviera/entry-10441122126.html ...続きを見る

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きれいなところでしょ？ ...続きを見る

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すごいなぁ。ロビュションは。 あ、ロブション？ロビュション？ ...続きを見る

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こないだダメ出しした外村くんです。マツハシが怖くて厨房に入るときにはキョドってます。でも最近早く来るようになりました。いいと思います。最初の動機はモテたいでもなんでもいいのです。昇華してくれればと思います。 ...続きを見る

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鈴木、佐藤、高橋といったメジャー名字と違い少数民族なもんですからたまに見かけると気になります。 ...続きを見る

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帰国中でいらっさるＭ克兄さんがご多忙のところＴ朋姐さんと御降臨。ホントは３人で撮ったフォトもあるんですけどＴ朋姐さんはまだ顔カミングアウトされてないかともしかしたら無駄な気を遣い、兄さんが前回ご降臨時のフォトを。なので兄さん内のサーモスタットが故障しとるとかそういうことではありませんのでご安心を。 ...続きを見る

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銀座でトレンティーノ・アルト・アディジェ州の試飲会was。 ...続きを見る

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仙台フランチェスカの原田(はらた)シェフが遊びに来てくれました。彼の料理は本当に旨いんですよ。持ち前のＵ事工事系ナイスキャラ全開。バンコ(カウンター)で楽しんでいってくれました。 ...続きを見る

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明けおめです。喪中なので簡単に。最近トゥイッターばっかで企画もの以外ブログあげてませんでした。トゥイッター風にあげてみます。 ...続きを見る

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2009も当店をご愛顧いただきましてありがとうございました。 ...続きを見る

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本年の営業最終日30日のまかないはジーザスのリクエストに応えてマツハシが作りました。 ...続きを見る

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今日はスパムバーガーとチキンカツバーガーの２本立てでした。 ...続きを見る

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ここまで２勝１分３敗の小谷野大輔・飛竜十番勝負。ここで勝つか負けるかで今後に大きく影響する第７戦。ジーザス小谷野は担々麺をチョイス！ ...続きを見る

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海老正の外村くんはとにかく仕事が遅い。本人は一生懸命やっているというがトラックを停めてから中で５分はモゾモゾやってる。だいたい自分は一生懸命やってますとか言うやつに限って一生懸命やってないもんですｗ恐らくトラックに荷物を積む時点で考えて積んでないからこうなってると推測。マツハシはこういう人とは仕事したくありません。明日の段取り上どうしても今日中に食材を受けとりたいから待っているのに未だに来ない。来ないだけならまだしも連絡もない…。早く帰りたいよぉ ...続きを見る

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